銀杏 - 草加市 谷塚町 整骨院

谷塚駅前整骨院

こんばんは、もう秋もおわりですね

秋といえばみなさんは銀杏を拾って食べた事ありますか?

銀杏は外の皮を腐らせるために水に漬けてから(土に埋めるやり方もあるみたいです)

皮をむいて天日に干すのですが、、、

水に漬けて腐らせてる時の匂いが凄いです<(´ω`)>

ただ、その分おいしいです(*^_^*)

昔、僕は上でものが焼けたりお湯が沸かせるタイプの石油ストーブ

に銀紙を乗せて焼いてた記憶があります

最近調べたら銀杏にはビタミンB6の吸収を邪魔する成分があるので

一日に5~10個以上は取らないほうがいいみたいですね

みなさんも食べ過ぎにはお気をつけてください(笑)

佐々木

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